觀音區農會總幹事江謝滺表示,面對極端氣候的挑戰,觀音農會 4 年前與金酒公司合作推動釀酒用高粱契作,讓農民除了種植水稻之外,多了一項轉作選擇。相較於水稻每公頃用水量高達1萬2000公噸,高粱具備極佳的耐旱特性,栽培過程每公頃最高用水量僅約 1300 公噸,節水超過8成,兼顧了農民收益與水資源永續。

他說,高粱契作也間接促成了「醇梁巧克力」的誕生。將高粱元素融入食品加工的「醇梁巧克力」以慢火調溫製作,呈現絲滑且層次豐富的口感;巧克力本身的甜香搭配高粱酒綿密內餡,入口先感受到可可的醇厚,隨著酒香緩緩散開,展現溫暖而優雅的大人系風味。

「微醺七夕好運到」活動強強聯手,結合平鎮區農會特色農產品「好韻咖啡」。平鎮區種植少量精品咖啡,農會精選座落於平鎮工業區、全台最大咖啡烘焙廠研發咖啡,用淺焙方式呈現堅果香甜與醇厚風味;「好韻咖啡」的「韻」字取自諧音「運」,融合平鎮古稱「安平」的意象,讓民眾品嚐在地風土的同時,也能喝出滿滿好運。
江謝滺說,七夕當天無論是牽著另一半、帶著家人,或是單身一個人前來,都非常歡迎一起感受七夕的浪漫氛圍。農會希望透過輕鬆、有趣的方式,創造讓大家認識農會特色產品的機會,邀請民眾把握七夕限定機會,來一場巧克力與咖啡的甜蜜約會。若無法親臨現場,「醇梁巧克力」目前已上架觀音區農會官網販售;「好韻咖啡」則可電洽平鎮好農Cafe。
觀音農會新聞露出
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260818002896-260421?chdtv
https://udn.com/vote2026/story/7324/9698480
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